Comida

Sopa de Frijoles Blancos

¡Se Hace así!

Ingredientes:

  • (1 1/2 ) libra de frijoles blancos
  • (2) libras de costilla de puerco
  • (4) dientes de ajos
  • (3) tomates
  • (1/4) de cebolla
  • (1) hoja de laurel
  • (2) cucharadas de achiote
  • (1) pizca de orégano
  • (2) cucharadita de sazonador de pollo
  • (1/2) chile verde campaña

Preparación:

  1. En una olla con 1 1/2 litro de agua pon a cocer los frijoles y las costillas cortadas en trozos a tu gusto
  2. Cuando suelte hervor, agrega los ajos, la hoja de laurel y el orégano
  3. En la licuadora pon los tomates, la cebolla y el chile verde campana, licúa y luego se lo agregas a la sopa
  4. Una vez estén blando los frijoles y la carne retírate tres cucharadas soperas, ponlo en la licuadora, licuamos y luego únelo a la sopa
  5. Esto le ayudará a que te quede espesa y con mucho más sabor la sopa.  Luego agrégale el achiote para darle un poco de color

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